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et la contribution des entreprises par le versement de la taxe d'apprentissage.

Problèmes Techniques :

FÊTE DU CHOCOLAT DE NUIT ST GEORGES

Chaque année, dans le cadre de la vente des vins des hospices de Nuits St Georges, a eu lieu la fête du chocolat.

L’association « LA CABOTTE » et M. AZOUZ Mickaël (chocolatier à Vesoul, champion du monde en 1989), organisateur de l’évènement, ont permis de rassembler 12 chocolatiers régionaux ainsi que la section BTM Pâtissier du CFA LA NOUE les samedi 21 et dimanche 22 mars 2009.

BTM pâtissier du CFA LA NOUE
10 apprentis ont œuvré pendant les deux jours aux diverses animations.
Cette manifestation, faisant partie d’un projet pédagogique, a permis aux jeunes de participer aux diverses préparations et organisations de cet événement avec l’aide de leurs professeurs David LAROCHE (professeur de Pâtisserie) et Claudine DE GIRVAL (professeur de Vente) et le soutien de Bernard CORDE (professeur de Cuisine).

Concours de pièces artistiques en chocolat sur le thème « L’astronomie »

Les participants suivant une formation au BTM Pâtissier :
BROHARD Lucie
GRATTEPANCHE Guillaume
MILLOT Sébastien
MONTAGNE Mathieu
FOUYA Dorian
PETIT Bastien
PILET Caroline
VIARDOT PERSIL Flavien
CARETTE Mathieu

Résultat du concours :

1er prix M. CARETTE Mathieu

2ème prix M. FOUYA Dorian

3ème prix M. MILLOT Sébastien

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